
刺身包丁VG1073層ダマスカス鋼先丸筋引き両刃柳刺身包丁赤柄
¥10530.00 税込
在庫なし
刺身包丁VG1073層ダマスカス鋼先丸筋引き両刃柳刺身包丁赤柄
全長 約390㎜
刃先 約260㎜
高さ 約35㎜
厚み 約1.8 ㎜
重量 約211g
刃鋼材 VG10(V金10号) 73層ダマスカス
柄材 G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材)
○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁(青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。
○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。
☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。
切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。
見た目も芸術品のように美しく、
ダマスカスの波紋模様は1本1本異なりますので、唯一ご自分だけの模様となります。
料理をしない時でも、その美しさで目を楽しませてくれます。
カウンターでお仕事されている方にも話題性抜群で、こだわりを感じさせる一品です!
専用の化粧箱に入れて発送致しますので、プレゼントにも最適です。
《期間限定プレゼント企画》
・8枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、(出品しておりますので詳細はご確認下さいませ)
・9.10枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、(概要は出品しておりますのでご確認下さいませ)
・11枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか、
どれか1つをプレゼント致します。
在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。
他にも、ダマスカス包丁を沢山出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。
#包丁サバイバルナイフいろちぃ
セット割引も致しますので、コメントを宜しくお願い致します(^^)
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
ブランド:
アンバー
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
大阪府
発送までの日数:
3~7日で発送
photo_description
ブランド
アンバー
Update Time:2025-06-12 13:26:09
商品の説明
キッチン・日用品・その他#キッチン・食器
-
カテゴリー
-
レビュー
(426)
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥8 税込
最近チェックした商品
-
鈴木蔵 赤志野 湯のみ
¥56000.00
-
ジャノメ湯名人 お手入れセット
¥12450.00
-
STAUB ラ ココット de GOHAN M グレー
¥13695.00
-
7歳七五三セット紫系着物草履バッグ付帯
¥11520.00
-
D I様 リクエスト 2点 まとめ商品
¥19500.00
-
江戸ガラスブルー盃直径5.9㎝東な6-1118 2F
¥16600.00
-
ジョージジェンセンエコーンシルバーナイフ7本562g長さ22.7㎝ケース付
¥69000.00
-
品 Coach ステンレスタンブラー
¥11699.00
-
はーゆ 様 リクエスト 2点 まとめ商品
¥11205.00
-
大穂製作所 冷蔵ショーケース 119L ケーキ菓子 OHGU-S-900B
¥49000.00